飲食療法包括兩個方面，一方面是指科學(xué)合理的飲食可以保證生理健康，為大家超強度的腦力勞動提供足夠的物質(zhì)與營養(yǎng)基礎(chǔ)。如考前合理搭配瘦肉、魚類、蛋禽類等食品有助于增強體質(zhì)、保證腦力勞動的營養(yǎng)的需求，這是減輕心理壓力的生理保證。

　　另一方面，研究表明有的食物有直接減輕人的心理壓力的作用，有的食物還可提高我們的接受能力和工作效率，使我們的思維更加敏捷、精力集中。如維生素C就具有減輕心理壓力的作用。當人承受巨大的心理壓力時，身體會大量消耗維生素C，所以考生應(yīng)大量攝取諸如草莓、洋蔥頭、菜花、菠菜、水果等富含維生素C的食品。

　　草莓味美，而且能消除緊張情緒，草莓里的果膠能讓人產(chǎn)生舒適感，所以每天應(yīng)最少吃200克草莓。白菜能減少人的緊張情緒，在考試前使學(xué)習(xí)變得輕松。

　　洋蔥頭可以消除過度緊張和心理疲勞，每天至少吃半個洋蔥頭可以稀釋血液，從而改善大腦供氧的狀況。另外，有些食物可以集中人的精力，提高工作效率，這可間接地減輕考生的心理壓力。

　　胡蘿卜能提高記憶力，因為胡蘿卜能加快大腦的新陳代謝作用，有助于記憶。

　　香蕉含有血清素，它對人的大腦產(chǎn)生成功意識是不可缺少的。

　　檸檬能使人精力充沛，提高接受能力。

　　海螯蝦是為大腦提供營養(yǎng)豐富的美味食品，它含有的3種重要脂肪酸供應(yīng)人體所需的養(yǎng)分，能使人長時間保持精力集中。

　　核桃也是長時間集中精力的理想食品。

　　蘭芹能激起人的靈感，蘭芹所含的揮發(fā)油能刺激人的整個神經(jīng)系統(tǒng)，這是產(chǎn)生富有創(chuàng)新思想的前提。

　　另外，少食、多餐也有助于減輕考生緊張與疲勞，如經(jīng)常咀嚼諸如花生、腰果等食品對恢復(fù)體能、減輕疲勞是有一定幫助的。而過硬過于油膩的食物，對考生來說則不是理想的食品。因為精神緊張必然影響腸胃的消化功能，這些食品會增加腸胃的負擔(dān)，反過來會加劇精神緊張。