經(jīng)哈爾濱市第十二屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第二十六次會(huì)議于2006年10月13日通過(guò)，黑龍江省第十屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第二十四次會(huì)議于2006年12月8日批準(zhǔn)，現(xiàn)予公布，自公布之日起施行。

　　哈爾濱市人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)2006年12月15日哈爾濱市第十二屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第二十六次會(huì)議決定對(duì)《哈爾濱市生豬飼養(yǎng)屠宰檢疫銷售管理?xiàng)l例》作如下修改：

　　一、增加一款，作為第二條第二款：“農(nóng)民飼養(yǎng)、屠宰生豬用于自食的，不適用本條例。”

　　二、第四條第二項(xiàng)修改為：“畜牧獸醫(yī)行政管理部門及法律授權(quán)的動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)生豬飼養(yǎng)、防疫、檢疫工作的監(jiān)督管理。”第三項(xiàng)修改為：“衛(wèi)生行政管理部門負(fù)責(zé)餐飲業(yè)、食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)生豬肉（以下簡(jiǎn)稱生肉）的監(jiān)督管理。”第四項(xiàng)修改為：“工商行政管理部門負(fù)責(zé)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等流通環(huán)節(jié)生肉的監(jiān)督管理，取締非法經(jīng)營(yíng)，配合有關(guān)部門做好生豬屠宰、檢疫、銷售的管理。”

　　三、第七條修改為：“市、縣（市）畜牧獸醫(yī)行政管理部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃和市場(chǎng)要求，引導(dǎo)和支持建設(shè)商品生豬生產(chǎn)基地，由分散養(yǎng)豬逐步向規(guī)�；�、集約化養(yǎng)豬發(fā)展。”

　　四、第八條第一款修改為：“單位和個(gè)人飼養(yǎng)生豬，必須實(shí)行圈養(yǎng)，不準(zhǔn)散養(yǎng)或放養(yǎng)。”

　　第二款修改為：“禁止單位和個(gè)人在垃圾場(chǎng)或者使用垃圾場(chǎng)中的物質(zhì)及未經(jīng)高溫處理的餐館、食堂的泔水飼養(yǎng)生豬。”

　　五、增加一條，作為第九條：“飼養(yǎng)生豬的單位和個(gè)人，不得使用已經(jīng)停用、禁用以及未經(jīng)審定公布的工業(yè)化加工制作的飼料和飼料添加劑。”

　　六、第九條改為第十條，修改為：“種豬養(yǎng)殖場(chǎng)、商品豬飼養(yǎng)場(chǎng)應(yīng)當(dāng)保證生豬糞便、廢水及其他固體廢棄物綜合利用或者無(wú)害化處理設(shè)施的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，保證污染物達(dá)標(biāo)排放，防止污染環(huán)境。”

　　七、刪去第十四條。

　　八、增加一款，作為第十五條第二款：“活豬進(jìn)廠應(yīng)停食靜養(yǎng)12小時(shí)以上方可屠宰。”

　　九、第十六條第二款修改為：“經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的生豬產(chǎn)品，廠方應(yīng)當(dāng)加蓋肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章，并開具肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明，放行出廠；經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)在肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員的監(jiān)督下，按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定處理。”

　　十、第十七條第一款修改為：“任何單位和個(gè)人不得對(duì)生豬或者生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)。”增加一款，作為第二款：“定點(diǎn)屠宰廠不得屠宰已注水或者注入其他物質(zhì)的生豬。”

　　十一、第二十條修改為：“屠宰生豬應(yīng)當(dāng)?shù)缴�豬屠宰廠屠宰。”

　　十二、刪去第二十一條、刪去第二十二條第一款。

　　十三、第二十二條第二款改為第二十一條，修改為：“定點(diǎn)屠宰廠的屠宰檢疫，由動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)，其他任何單位和個(gè)人不得自行屠宰檢疫。”

　　十四、第二十四條改為第二十三條，第二款修改為：“運(yùn)輸生豬，應(yīng)當(dāng)持有動(dòng)物檢疫合格證明或者出縣境動(dòng)物檢疫合格證明、運(yùn)載工具消毒證明。”

　　十五、第二十七條改為第二十六條，第一款修改為：“檢疫人員應(yīng)當(dāng)依照國(guó)家規(guī)定的動(dòng)物檢疫方法、程序及判定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生豬宰后檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格的，出具檢疫證明。經(jīng)檢驗(yàn)合格的胴體，加蓋動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)統(tǒng)一使用的驗(yàn)訖印章。”

　　十六、刪去第二十九條、第三十條、第三十四條第二款。

　　十七、第三十六條改為第三十三條，修改為：“經(jīng)營(yíng)生肉的人員，由衛(wèi)生行政管理部門進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后持證上崗。”

　　十八、第四十條改為第三十七條，第一款修改為：“經(jīng)營(yíng)者銷售生肉，應(yīng)當(dāng)出示產(chǎn)品檢疫、檢驗(yàn)合格證明，檢驗(yàn)驗(yàn)訖印章。”第二款修改為：“農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市經(jīng)營(yíng)生肉的，由工商行政管理部門或其委托的市場(chǎng)、超市主辦單位按規(guī)定檢查檢疫、檢驗(yàn)合格證明，檢驗(yàn)驗(yàn)訖印章或標(biāo)志。”第三款修改為：“經(jīng)營(yíng)者不準(zhǔn)出售未經(jīng)檢疫、檢驗(yàn)的生肉。”

　　十九、刪去第四十一條。

　　二十、增加一條，作為第三十八條：“任何單位和個(gè)人不得偽造、涂改、轉(zhuǎn)讓檢疫、檢驗(yàn)合格證明和檢驗(yàn)檢訖印章。”“生肉經(jīng)營(yíng)者不得出售使用偽造、涂改、冒用檢疫、檢驗(yàn)合格證明和檢驗(yàn)驗(yàn)訖印章的生肉。”

　　二十一、第四十二條改為第三十九條，第一款修改為：“生肉經(jīng)營(yíng)者在銷售中發(fā)現(xiàn)病害肉，應(yīng)當(dāng)立即停止銷售，采取隔離措施，并報(bào)告工商行政管理部門。”第二款修改為：“工商行政管理部門接到報(bào)告，應(yīng)當(dāng)立即通知?jiǎng)游锓酪弑O(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行處理。”

　　二十二、第四十三條改為第四十條，第二款修改為：“單位和個(gè)人購(gòu)買的生肉發(fā)現(xiàn)是病害肉時(shí)，可以向工商行政管理部門投訴。”

　　二十三、第四十四條改為第四十一條，第二項(xiàng)修改為：“違反本條例第八條第一款規(guī)定的，由動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)處以生豬飼養(yǎng)單位或者個(gè)人200元以上3000元以下的罰款；”增加一項(xiàng)，作為第三項(xiàng)：“違反本條例第八條第二款規(guī)定的，由動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)生豬予以捕殺，并對(duì)生豬肉尸進(jìn)行無(wú)害化處理；”增加一項(xiàng)，作為第四項(xiàng)：“違反本條例第九條規(guī)定的，由畜牧獸醫(yī)行政管理部門責(zé)令停止使用，對(duì)生豬予以捕殺，并可以按每頭生豬處以責(zé)任單位或者個(gè)人300元以上500元以下的罰款，但罰款最高額不得超過(guò)50000元；”增加一項(xiàng)，作為第五項(xiàng)：“違反本條例第十條規(guī)定的，由環(huán)境保護(hù)行政管理部門按照職責(zé)依法查處；”刪去第四項(xiàng)。第八項(xiàng)改為第十項(xiàng)，修改為：“違反本條例第十七條第一款規(guī)定的，由商品流通行政管理部門或者工商行政管理部門沒(méi)收生豬、生豬產(chǎn)品、工具和違法所得，并處以違法經(jīng)營(yíng)額l倍以上5倍以下罰款；對(duì)情節(jié)嚴(yán)重的定點(diǎn)屠宰廠，由市、縣（市）人民政府取消定點(diǎn)屠宰廠資格；”增加一項(xiàng)，作為第十一項(xiàng)：“違反本條例第十七條第二款規(guī)定的，由商品流通行政管理部門沒(méi)收生豬、生豬產(chǎn)品和違法所得，并處以違法經(jīng)營(yíng)額l倍以上5倍以下罰款；對(duì)情節(jié)嚴(yán)重的定點(diǎn)屠宰廠，由市、縣（市）人民政府取消定點(diǎn)屠宰廠資格；”增加一項(xiàng)，作為第十二項(xiàng)：“違反本條例第十九條規(guī)定的，由商品流通行政管理部門或者工商行政管理部門責(zé)令停止銷售或者加工，并處以1000元以上5000元以下的罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，處以10000元以上50000元以下的罰款；”第十項(xiàng)改為第十四項(xiàng)，修改為：“違反本條例第二十一條規(guī)定的，由動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)令擅自進(jìn)行生豬屠宰檢疫的屠宰廠停止屠宰生豬，沒(méi)收其違法所得，情節(jié)嚴(yán)重的，可以并處違法所得5倍以下罰款；”刪去第十一項(xiàng)。第十三項(xiàng)改為第十六項(xiàng)，修改為：“違反本條例第二十七條第二款規(guī)定的，由動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)處以責(zé)任單位2000元以上3000元以下的罰款，并處以主管領(lǐng)導(dǎo)和直接責(zé)任人500元以上1000元以下的罰款；”第十五項(xiàng)改為第十八項(xiàng)，修改為：“違反本條例第三十一條、第三十二條規(guī)定的，由工商行政管理部門責(zé)令限期改正，并對(duì)負(fù)有責(zé)任的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市的主辦者和經(jīng)營(yíng)者分別處以500元以上2000元以下的罰款；”刪去第十七項(xiàng)。增加一項(xiàng)，作為第二十項(xiàng)：“違反本條例第三十七條第一款規(guī)定的，由工商行政管理部門責(zé)令改正，并對(duì)經(jīng)營(yíng)者處以50元以上100元以下的罰款；”第十八項(xiàng)改為第二十一項(xiàng)，修改為：“違反本條例第三十五條、第三十六條規(guī)定的，由工商或者衛(wèi)生行政管理部門按照各自職責(zé)處以責(zé)任單位或者個(gè)人300元以上500元以下的罰款；”增加一項(xiàng)，作為第二十二項(xiàng)：“違反本條例第三十八條規(guī)定的，由工商、公安行政管理部門、動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)分別按照各自職責(zé)依法查處。”刪去第十九項(xiàng)。

　　二十四、第四十六條改為第四十三條，第一款修改為：“生豬飼養(yǎng)屠宰檢疫銷售行政管理部門的工作人員，有下列行為之一的，依法給予行政處分；造成損失的，依法予以賠償；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任：

　�。ㄒ唬┎宦男猩�豬飼養(yǎng)、屠宰、檢疫、銷售的管理、監(jiān)督職責(zé)的；

　�。ǘ�）濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊、索賄受賄的；

　�。ㄈ�）違反有關(guān)法律、法規(guī)及相關(guān)規(guī)定的。“刪去第二款。

　　二十五、增加一條，作為第四十四條：“行政監(jiān)察部門及有監(jiān)督權(quán)的行政機(jī)關(guān)和部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)生豬飼養(yǎng)屠宰檢疫銷售負(fù)有管理職責(zé)的部門的監(jiān)督檢查，對(duì)通過(guò)投訴或者舉報(bào)及采取其他方式發(fā)現(xiàn)的行政管理部門的工作人員違反本條例規(guī)定的行為，按照管理權(quán)限對(duì)直接責(zé)任人員和主管領(lǐng)導(dǎo)視情節(jié)輕重，依法給予行政處分。”

　　二十六、第五十條改為第四十八條，修改為：“其他畜禽銷售管理，參照本條例執(zhí)行。”

　　本決定自公布之日起施行。《哈爾濱市生豬屠宰檢疫銷售管理?xiàng)l例》根據(jù)本決定作相應(yīng)的修改并對(duì)個(gè)別文字和條款順序作相應(yīng)調(diào)整，重新公布全文。

　　哈爾濱市生豬飼養(yǎng)屠宰檢疫銷售管理?xiàng)l例（第二次修正）

　�。�1996年3月30日哈爾濱市第十屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第二十二次會(huì)議通過(guò)，1996年4月26日黑龍江省第八屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第二十一次會(huì)議批準(zhǔn)；根據(jù)1998年6月19日哈爾濱市第十一屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第四次會(huì)議通過(guò)、1998年12月12日黑龍江省第九屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第六次會(huì)議批準(zhǔn)的《哈爾濱市人大常委會(huì)關(guān)于修改〈哈爾濱市生豬飼養(yǎng)屠宰檢疫銷售管理?xiàng)l例〉的決定》第一次修正；根據(jù)2006年10月13日哈爾濱市第十二屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第二十六次會(huì)議通過(guò)、2006年12月8日黑龍江省第十屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第二十四次會(huì)議批準(zhǔn)的《哈爾濱市人大常委會(huì)關(guān)于修改〈哈爾濱市生豬飼養(yǎng)屠宰檢疫銷售管理?xiàng)l例〉的決定》第二次修正）

　　第一章　總則第一條　為加強(qiáng)生豬飼養(yǎng)、屠宰、檢疫、銷售管理，預(yù)防生豬疫病，防止病害肉流入市場(chǎng)，保障人體健康，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》、國(guó)務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》及有關(guān)規(guī)定，結(jié)合我市情況，制定本條例。

　　第二條　本條例適用于本市行政區(qū)域內(nèi)生豬飼養(yǎng)、屠宰、檢疫、銷售管理。農(nóng)民飼養(yǎng)、屠宰生豬用于自食的，不適用本條例。

　　第三條　生豬飼養(yǎng)、屠宰、檢疫、銷售管理，應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持科學(xué)飼養(yǎng)、定點(diǎn)屠宰、集中檢疫、分散經(jīng)營(yíng)的原則。

　　第四條　市、區(qū)、縣（市）商品流通行政管理部門和畜牧獸醫(yī)、衛(wèi)生、工商行政管理等有關(guān)部門依照各自的權(quán)限履行下列職責(zé)：

　�。ㄒ唬┥唐妨魍ㄐ姓�管理部門負(fù)責(zé)生豬屠宰、加工行業(yè)的監(jiān)督管理；

　�。ǘ�）畜牧獸醫(yī)行政管理部門及法律授權(quán)的動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)生豬飼養(yǎng)、防疫、檢疫工作的監(jiān)督管理；

　　（三）衛(wèi)生行政管理部門負(fù)責(zé)餐飲業(yè)、食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)生豬肉（以下簡(jiǎn)稱生肉）的監(jiān)督管理；

　�。ㄋ模┕ど绦姓�管理部門負(fù)責(zé)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等流通環(huán)節(jié)生肉的監(jiān)督管理，取締非法經(jīng)營(yíng)，配合有關(guān)部門做好生豬屠宰、檢疫、銷售的管理。

　　第二章　飼養(yǎng)管理第五條　新建、改建、擴(kuò)建種豬養(yǎng)殖場(chǎng)、商品豬飼養(yǎng)場(chǎng)的選址和設(shè)計(jì)，應(yīng)當(dāng)符合有關(guān)建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)規(guī)定和國(guó)家規(guī)定的防疫條件和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，市、縣（市）畜牧獸醫(yī)行政管理部門應(yīng)當(dāng)參加設(shè)計(jì)審查和工程驗(yàn)收。

　　第六條　飼養(yǎng)生豬的單位和個(gè)人，應(yīng)當(dāng)依照國(guó)家有關(guān)規(guī)定做好生豬免疫接種、驅(qū)蟲、消毒和環(huán)境衛(wèi)生等生豬疫病預(yù)防工作，并接受動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)督檢查。

　　第七條　市、縣（市）畜牧獸醫(yī)行政管理部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃和市場(chǎng)要求，引導(dǎo)和支持建設(shè)商品生豬生產(chǎn)基地，由分散養(yǎng)豬逐步向規(guī)�；�、集約化養(yǎng)豬發(fā)展。

　　第八條　單位和個(gè)人飼養(yǎng)生豬必須實(shí)行圈養(yǎng)，不準(zhǔn)散養(yǎng)或放養(yǎng)。禁止單位和個(gè)人在垃圾場(chǎng)或者使用垃圾場(chǎng)中的物質(zhì)及未經(jīng)高溫處理的餐館、食堂的泔水飼養(yǎng)生豬。

　　第九條　飼養(yǎng)生豬的單位和個(gè)人，不得使用已經(jīng)停用、禁用以及未經(jīng)審定公布的工業(yè)化加工制作的飼料和飼料添加劑。

　　第十條　種豬養(yǎng)殖場(chǎng)、商品豬飼養(yǎng)場(chǎng)應(yīng)當(dāng)保證生豬糞便、廢水及其他固體廢棄物綜合利用或者無(wú)害化處理設(shè)施的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，保證污染物達(dá)標(biāo)排放，防止污染環(huán)境。

　　第三章　屠宰管理第十一條　定點(diǎn)屠宰廠的設(shè)置，由市、縣（市）人民政府根據(jù)省人民政府制定的設(shè)置規(guī)劃，組織商品流通行政管理部門和衛(wèi)生、畜牧獸醫(yī)、環(huán)境保護(hù)、工商行政管理部門審查確定。

　　第十二條　定點(diǎn)屠宰廠的選址，應(yīng)當(dāng)遠(yuǎn)離生活飲用水的地表水源保護(hù)區(qū)，并不得妨礙或影響所在地居民生活和公共場(chǎng)所的活動(dòng)。

　　第十三條　開辦定點(diǎn)屠宰廠應(yīng)當(dāng)具備下列條件：

　�。ㄒ唬┯信c屠宰規(guī)模相適應(yīng)的水源，水質(zhì)符合國(guó)家規(guī)定生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

　　（二）設(shè)有符合國(guó)家規(guī)定要求的待宰圈、病豬隔離圈、急宰間、屠宰間、內(nèi)臟處理間、掛肉間、病害肉處理間；

　�。ㄈ�）有上下水、淋浴、麻電臺(tái)、吊滑、照明、通風(fēng)、排氣、糞便、污水、污物處理排放等生豬屠宰設(shè)備和運(yùn)載工具；

　�。ㄋ模┯斜匾�的檢疫、檢驗(yàn)設(shè)備、消毒設(shè)施、消毒藥品、污染物處理設(shè)施以及與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的冷藏設(shè)備；

　�。ㄎ澹┯胁『θ鉄o(wú)害化處理和銷毀設(shè)備；

　�。�六）有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)，依法取得健康證明，經(jīng)考核合格的屠宰技術(shù)人員、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員；

　　（七）有獸醫(yī)檢疫室和檢疫人員、屠宰人員休息室；

　�。ò耍┯薪∪�的防疫、檢疫、檢驗(yàn)、消毒和質(zhì)量管理制度；

　�。ň牛┓�合動(dòng)物防疫法規(guī)定的其他防疫條件。

　　本條例施行前設(shè)立的生豬屠宰廠，不符合規(guī)劃、選址要求和本條前款規(guī)定條件的，由市、縣（市）商品流通行政管理部門會(huì)同畜牧獸醫(yī)、衛(wèi)生、工商行政管理部門報(bào)請(qǐng)同級(jí)人民政府批準(zhǔn)后，予以撤銷。

　　第十四條　開辦定點(diǎn)屠宰廠，應(yīng)當(dāng)向市、縣（市）商品流通行政管理部門提出申請(qǐng)，經(jīng)商品流通行政管理部門會(huì)同畜牧獸醫(yī)、衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)、工商行政管理部門審核同意后，報(bào)同級(jí)人民政府批準(zhǔn)，核發(fā)定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌。定點(diǎn)屠宰廠應(yīng)當(dāng)將定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌懸掛于顯著位置。未經(jīng)批準(zhǔn)，不準(zhǔn)開辦生豬屠宰廠屠宰生豬。

　　第十五條　定點(diǎn)屠宰廠屠宰生豬，應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家規(guī)定的操作規(guī)程和技術(shù)要求�；钬i進(jìn)廠應(yīng)停食靜養(yǎng)12小時(shí)以上方可屠宰。屠宰生豬，應(yīng)當(dāng)在電麻擊昏后立即吊掛宰殺放血，放血時(shí)間不少于5分鐘；生豬分解后，應(yīng)對(duì)胴體、內(nèi)臟、頭、蹄統(tǒng)一編號(hào)，妥善放置；摘除甲狀腺、腎上腺等有害腺體和病變淋巴結(jié)；修整后的生豬胴體和副產(chǎn)品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。在屠宰過(guò)程中，生豬產(chǎn)品不得落地。

　　第十六條　定點(diǎn)屠宰廠進(jìn)行肉品品質(zhì)檢驗(yàn)必須與生豬屠宰同步進(jìn)行，并對(duì)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)結(jié)果及其處理情況進(jìn)行登記。經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的生豬產(chǎn)品，廠方應(yīng)當(dāng)加蓋肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖印章，并開具肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明，放行出廠；經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)在肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員的監(jiān)督下，按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定處理。定點(diǎn)屠宰廠屠宰的生豬產(chǎn)品，未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的，不得出廠。

　　第十七條　任何單位和個(gè)人不得對(duì)生豬或者生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)。定點(diǎn)屠宰廠不得屠宰已注水或者注入其他物質(zhì)的生豬。

　　第十八條　定點(diǎn)屠宰廠對(duì)未能及時(shí)銷售或者出廠的生豬產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)采取冷凍或者冷藏等措施儲(chǔ)存。

　　第十九條　從事生豬產(chǎn)品銷售、生豬產(chǎn)品加工的單位和個(gè)人及飯店、賓館、食堂，銷售或者使用的生豬產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)是定點(diǎn)屠宰廠屠宰的生豬產(chǎn)品。

　　第二十條　屠宰生豬應(yīng)當(dāng)?shù)缴�豬屠宰廠屠宰。

　　第四章　檢疫管理第二十一條　定點(diǎn)屠宰廠的屠宰檢疫，由動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)，其他任何單位和個(gè)人不得自行屠宰檢疫。

　　第二十二條　生豬屠宰的檢疫人員（以下簡(jiǎn)稱檢疫人員），由畜牧獸醫(yī)行政管理部門負(fù)責(zé)培訓(xùn)、考核，經(jīng)考核合格取得相應(yīng)資格證書后，方可上崗實(shí)施檢疫。市、縣（市）畜牧獸醫(yī)行政管理部門對(duì)動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)生豬屠宰檢疫人員實(shí)施統(tǒng)一管理。

　　第二十三條　生豬產(chǎn)地檢疫工作，由市、縣（市）動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)，或者委托產(chǎn)地檢疫人員負(fù)責(zé)。檢疫人員應(yīng)當(dāng)按照檢疫規(guī)程實(shí)施檢疫，并對(duì)檢疫結(jié)果負(fù)責(zé)。運(yùn)輸生豬，應(yīng)當(dāng)持有動(dòng)物檢疫合格證明或者出縣境動(dòng)物檢疫合格證明、運(yùn)載工具消毒證明。

　　第二十四條　檢疫人員對(duì)進(jìn)廠生豬，應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)產(chǎn)地檢疫證明；對(duì)待宰生豬，應(yīng)當(dāng)用臨床檢查方法檢查豬口蹄疫、傳染性水泡病、豬瘟、豬丹毒、豬肺疫、豬炭疽等疫病，并做好宰前檢疫登記。

　　第二十五條　生豬屠宰廠對(duì)檢疫人員檢出的染疫生豬，應(yīng)當(dāng)立即采取隔離等防疫措施。檢疫人員應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告畜牧獸醫(yī)行政管理部門，接受其防疫指導(dǎo)和監(jiān)督檢查。

　　第二十六條　檢疫人員應(yīng)當(dāng)依照國(guó)家規(guī)定的動(dòng)物檢疫方法、程序及判定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生豬宰后檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格的，出具檢疫證明。經(jīng)檢驗(yàn)合格的胴體，加蓋動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)統(tǒng)一使用的驗(yàn)訖印章。未出具檢疫證明和加蓋檢疫印章的生肉，不準(zhǔn)出廠。

　　第二十七條　檢疫人員對(duì)宰后檢驗(yàn)患有疫病的肉尸及其產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)按規(guī)定分別加蓋化制、銷毀印章。定點(diǎn)屠宰廠應(yīng)當(dāng)在檢疫人員監(jiān)督下，將患有疫病的肉尸及其產(chǎn)品進(jìn)行化制或者銷毀處理，將處理結(jié)果登記備查，并追查病肉來(lái)源。

　　第二十八條　生豬屠宰檢疫統(tǒng)一使用國(guó)務(wù)院畜牧獸醫(yī)行政管理部門制定的檢疫證明和檢疫印章。

　　第二十九條　生豬檢疫、防疫收費(fèi)的范圍和標(biāo)準(zhǔn)，按照國(guó)家和省的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

　　第五章　銷售管理第三十條　經(jīng)營(yíng)生肉的企業(yè)和個(gè)體工商戶，應(yīng)當(dāng)具備下列條件：

　　（一）有生肉儲(chǔ)存間、剔肉場(chǎng)地和冷藏設(shè)施；

　�。ǘ�）營(yíng)業(yè)室和儲(chǔ)存間的墻壁、地面符合衛(wèi)生要求；

　�。ㄈ�）有封閉銷售柜臺(tái)、防蠅防塵設(shè)施，以及洗滌、消毒和排水設(shè)施；

　　（四）有健全的生肉銷售管理制度。

　　第三十一條　經(jīng)營(yíng)生肉的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市應(yīng)當(dāng)具備下列條件：

　�。ㄒ唬┙�(jīng)營(yíng)生肉的場(chǎng)所符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

　　（二）有專兼職生肉銷售管理人員；

　　（三）有健全的生肉銷售管理制度。

　　第三十二條　農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市經(jīng)營(yíng)生肉的，應(yīng)當(dāng)有專用銷售柜臺(tái)和防蠅、防塵、洗滌、消毒設(shè)施。

　　第三十三條　經(jīng)營(yíng)生肉的人員，由衛(wèi)生行政管理部門進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后持證上崗。

　　第三十四條　經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)生肉，應(yīng)當(dāng)經(jīng)衛(wèi)生行政管理部門審查衛(wèi)生條件合格后，憑衛(wèi)生行政管理部門核發(fā)的《衛(wèi)生許可證》到工商行政管理部門辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

　　第三十五條　運(yùn)輸鮮肉，應(yīng)當(dāng)使用專用封閉吊掛車，不準(zhǔn)敞車運(yùn)輸。

　　第三十六條　生肉盛裝容器和切割工具，應(yīng)當(dāng)符合衛(wèi)生要求，保持清潔。

　　第三十七條　經(jīng)營(yíng)者銷售生肉，應(yīng)當(dāng)出示產(chǎn)品檢疫、檢驗(yàn)合格證明，檢驗(yàn)驗(yàn)訖印章。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市經(jīng)營(yíng)生肉的，由工商行政管理部門或其委托的市場(chǎng)、超市主辦單位按規(guī)定檢查檢疫、檢驗(yàn)合格證明，檢驗(yàn)驗(yàn)訖印章或標(biāo)志。經(jīng)營(yíng)者不準(zhǔn)出售未經(jīng)檢疫、檢驗(yàn)的生肉。

　　第三十八條　任何單位和個(gè)人不得偽造、涂改、轉(zhuǎn)讓檢疫、檢驗(yàn)合格證明和檢驗(yàn)驗(yàn)訖印章。生肉經(jīng)營(yíng)者不得出售使用偽造、涂改、冒用檢疫、檢驗(yàn)合格證明和檢驗(yàn)驗(yàn)訖印章的生肉。

　　第三十九條　生肉經(jīng)營(yíng)者在銷售中發(fā)現(xiàn)病害肉，應(yīng)當(dāng)立即停止銷售，采取隔離措施，并報(bào)告工商行政管理部門。工商行政管理部門接到報(bào)告，應(yīng)當(dāng)立即通知?jiǎng)游锓酪弑O(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行處理。

　　第四十條　生肉經(jīng)營(yíng)者銷售生肉時(shí)，應(yīng)當(dāng)給購(gòu)買者購(gòu)肉憑證。單位和個(gè)人購(gòu)買的生肉發(fā)現(xiàn)是病害肉時(shí)，可以向工商行政管理部門投訴。

　　第六章　法律責(zé)任第四十一條　對(duì)違反本條例規(guī)定的，按下列規(guī)定處罰：

　�。ㄒ唬┻`反本條例第五條規(guī)定的，由畜牧獸醫(yī)行政管理部門責(zé)令限期改正，逾期拒不改正的，予以查封，并處以建設(shè)單位或者個(gè)人1000元以上5000元以下的罰款；

　　（二）違反本條例第八條第一款規(guī)定的，由動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)處以生豬飼養(yǎng)單位或者個(gè)人200元以上3000元以下的罰款；

　�。ㄈ�）違反本條例第八條第二款規(guī)定的，由動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)生豬予以捕殺，并對(duì)生豬肉尸進(jìn)行無(wú)害化處理；

　�。ㄋ模┻`反本條例第九條規(guī)定的，由畜牧獸醫(yī)行政管理部門責(zé)令停止使用，對(duì)生豬予以捕殺，并可以按每頭生豬處以責(zé)任單位或者個(gè)人300元以上500元以下的罰款，但罰款最高額不得超過(guò)50000元；

　�。ㄎ澹┻`反本條例第十條規(guī)定的，由環(huán)境保護(hù)行政管理部門按照職責(zé)依法查處；

　　（六）違反本條例第十四條第三款規(guī)定的，由商品流通行政管理部門予以取締，并會(huì)同有關(guān)部門沒(méi)收違法所得和生豬產(chǎn)品，可以并處違法經(jīng)營(yíng)額3倍以下的罰款；

　　（七）違反本條例第十五條、第十六條第一款規(guī)定的，由商品流通行政管理部門處以責(zé)任單位1000元以上3000元以下的罰款；

　�。ò耍┻`反本條例第十六條第二款規(guī)定的，由商品流通行政管理部門責(zé)令限期改正，并處以30000元以上50000元以下的罰款；

　�。ň牛┻`反本條例第十六條第三款規(guī)定的，由商品流通行政管理部門沒(méi)收生豬產(chǎn)品和違法所得，并處以違法經(jīng)營(yíng)額l倍以下的罰款；

　　（十）違反本條例第十七條第一款規(guī)定的，由商品流通行政管理部門或者工商行政管理部門沒(méi)收生豬、生豬產(chǎn)品、工具和違法所得，并處以違法經(jīng)營(yíng)額l倍以上5倍以下罰款；對(duì)情節(jié)嚴(yán)重的定點(diǎn)屠宰廠，由市、縣（市）人民政府取消定點(diǎn)屠宰廠資格；

　�。ㄊ�一）違反本條例第十七條第二款規(guī)定的，由商品流通行政管理部門沒(méi)收生豬、生豬產(chǎn)品和違法所得，并處以違法經(jīng)營(yíng)額l倍以上5倍以下罰款；對(duì)情節(jié)嚴(yán)重的定點(diǎn)屠宰廠，由市、縣（市）人民政府取消定點(diǎn)屠宰廠資格；

　�。ㄊ�二）違反本條例第十九條規(guī)定的，由商品流通行政管理部門或者工商行政管理部門責(zé)令停止銷售或者加工，并處以1000元以上5000元以下的罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，處以10000元以上50000元以下的罰款；

　�。ㄊ�三）違反本條例第二十條規(guī)定的，由商品流通行政管理部門沒(méi)收私屠濫宰的生豬，并按每頭生豬處以責(zé)任單位或者個(gè)人200元以上300元以下的罰款；

　�。ㄊ�四）違反本條例第二十一條規(guī)定的，由動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)令擅自進(jìn)行生豬屠宰檢疫的屠宰廠停止屠宰生豬，沒(méi)收其違法所得，情節(jié)嚴(yán)重的，可以并處違法所得5倍以下罰款；

　�。ㄊ�五）違反本條例第二十三條第二款、第二十六條第二款規(guī)定的，由動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)依據(jù)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》的規(guī)定處罰；

　�。ㄊ�六）違反本條例第二十七條第二款規(guī)定的，由動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)處以責(zé)任單位2000元以上3000元以下的罰款，并處以主管領(lǐng)導(dǎo)和直接責(zé)任人500元以上1000元以下的罰款；

　�。ㄊ�七）違反本條例第三十條第（一）、（二）、（三）項(xiàng)規(guī)定的，由衛(wèi)生行政管理部門責(zé)令限期改正，并處以企業(yè)和個(gè)體工商戶1000元以上3000元以下的罰款；

　�。ㄊ�八）違反本條例第三十一條、第三十二條規(guī)定的，由工商行政管理部門責(zé)令限期改正，并對(duì)負(fù)有責(zé)任的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市的主辦者和經(jīng)營(yíng)者分別處以500元以上2000元以下的罰款；

　�。ㄊ�九）違反本條例第三十三條規(guī)定的，由衛(wèi)生行政管理部門責(zé)令限期改正，并處以責(zé)任單位2000元以上5000元以下的罰款；

　　（二十）違反本條例第三十七條第一款規(guī)定的，由工商行政管理部門責(zé)令改正，并對(duì)經(jīng)營(yíng)者處以50元以上100元以下的罰款；

　�。ǘ�十一）違反本條例第三十五條、第三十六條規(guī)定的，由工商或者衛(wèi)生行政管理部門按照各自職責(zé)處以責(zé)任單位或者個(gè)人300元以上500元以下的罰款；

　�。ǘ�十二）違反本條例第三十八條規(guī)定的，由工商、公安行政管理部門、動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)分別按照各自職責(zé)依法查處。

　　第四十二條　對(duì)違反本條例應(yīng)當(dāng)予以治安管理處罰的，由公安行政管理部門依照《中華人民共和國(guó)治安管理處罰法》的規(guī)定處罰；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

　　第四十三條　生豬飼養(yǎng)屠宰檢疫銷售行政管理部門的工作人員有下列行為之一的，依法給予行政處分；造成損失的，依法予以賠償；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任：

　�。ㄒ唬┎宦男猩�豬飼養(yǎng)、屠宰、檢疫、銷售的管理、監(jiān)督職責(zé)的；

　�。ǘ�）濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊、索賄受賄的；

　　（三）違反有關(guān)法律、法規(guī)及相關(guān)規(guī)定的。

　　第四十四條　行政監(jiān)察部門及有監(jiān)督權(quán)的行政機(jī)關(guān)和部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)生豬飼養(yǎng)屠宰檢疫銷售負(fù)有管理職責(zé)的部門的監(jiān)督檢查，對(duì)通過(guò)投訴或者舉報(bào)及采取其他方式發(fā)現(xiàn)的行政管理部門的工作人員違反本條例規(guī)定的行為，按照管理權(quán)限對(duì)直接責(zé)任人員和主管領(lǐng)導(dǎo)視情節(jié)輕重，依法給予行政處分。

　　第四十五條　對(duì)行政處罰決定不服的，可依法申請(qǐng)復(fù)議或提起行政訴訟。

　　第四十六條　罰沒(méi)票據(jù)和罰沒(méi)款物的處理，按照國(guó)家和省的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

　　第七章　附則第四十七條　鄉(xiāng)、鎮(zhèn)生豬屠宰活動(dòng)的具體管理體制，按照省人民政府的規(guī)定執(zhí)行。

　　第四十八條　其他畜禽銷售管理，參照本條例執(zhí)行。

　　第四十九條　本條例自公布之日起施行。市人民政府1992年5月7日發(fā)布的《哈爾濱市生豬屠宰檢疫銷售管理辦法》同時(shí)廢止。